Čokoládový fondán, který je ve světě známější spíše jako lávový dort, je malý čokoládový dortík upečený jen po stranách a jeho střed je krémově tekutý.
Teplota začíná pomalu klesat, listí na stromech žloutne a podzim už o sobě začíná dávat vědět. Lehká letní jídla u mě vystřídají sytější a hřejivější dobroty. Zároveň přichází dýňová sezóna, a tak…
Do Billy, v jejímž časopise Gusto jsem objevil předlohu pro tento recept, běžně nakupovat nechodím a jsem rád, že jsem se tam pro jednou neplánovaně zastavil.
Podobně jako v loňském roce, tak i letos jsem švestkovou sezónu uctil výborným koláčem - makovcem, kde se významná část mouky v těstě zastoupí mletým mákem.
