Listí ze stromů již pomalu opadalo a barevný podzim se začíná měnit v mrazivou zimu. S blížícími se zimními měsíci se začíná měnit i můj jídelníček na plnější a hřejivější jídla.
Kdybyste se mě ještě pár let dozadu zeptali na seznam nejméně oblíbených potravin, tak řepa by obsadila přední příčky. K této zelenině jsem si dlouho nemohl najít vztah, nejspíše proto, že jsem ji…
V září jsem navštívil Sicílii, ze které jsem si odvezl pozitivní energii a spoustu inspirace do kuchyně. Jedním ze skvělých místních receptů jsou smažené trubičky plněné ricottou – cannoli.
